Rå honning er naturlig og ubehandlet, helt uten varmebehandling. Naturlig rå honning har gjennom tusenvis av år blitt omtalt for sine medisinske og antibakterielle egenskaper. I dag anbefales faktisk honning mot hose, vond hals og sår av flere europeiske myndigheter. Er det ikke utrolig at en matvare har slike egenskaper?
Men hva skjer når honning utsettes for høy varme? Da svekkes virkningen av de gode næringsstoffene som rå honning består av. Det er flere grunner til at flere produsenter velger å varmebehandle honningen sin. Når flytende honning først krystalliserer og blir fast, er det praktisk talt umulig å tappe den på glass. I tillegg ser ikke honningen så fin ut i butikkhyllene om den er krystallisert.
Vi i Honninggutta er stolte over å tilby 100% naturlig rå honning!