Meny Lukk

Om oss

HILS PÅ HONNINGGUTTA

Vi er 3 «honninggutter» fra Kristiansand som er veldig glad i honning og ønsker å gjøre en forskjell. Kanskje har du lagt merke til at det er mindre bier og insekter enn før? Biene er kjempe viktige for oss mennesker. De står for 1/3 av vår matproduksjon. Derfor ønsker vi å jobbe aktivt for å forebygge biedød. For å gjøre dette på beste måte har vi identifisert et behov for flere birøktere, mer forskning og kunnskap. Når du velger vår honning går overskuddet til følgende:

  • Styrke kunnskap om bier og biedød i Norge og verden. Vi mener det er viktig å få dette opp på agendaen for å identifisere hva vi kan gjøre for å hindre dette.
  • Gi ut gratis insekthotell og bievennlige plantefrø til hagen. En av grunnene til at biene forsvinner kan være sprøyting av jordbruk og avskoging. Biene mister sitt naturlige habitat. Dersom alle norske hjem hadde hatt insekthotell og plantet bievennlige planter ville dette hjulpet.
  • Rekruttere unge birøktere. Gjennomsnittalderen på birøktere i Norge er i dag høy. Hvor skal vi få honning fra når disse gir seg? Vi må satse på de unge. Derfor kan unge personer under 35 år søke oss om å få finansiert birøkterkurs. I tillegg vil vi bistå med veiledning gjennom oppstarten

Fisnik-Rashica
Fisnik Rashica
Daglig leder

Fisnik er vår daglig leder og birøkter. Han er en skikkelig bienerd og studerer disse fantastiske skapningene i detalj. Fisnik er «gutten» som sørger for at vi kun leverer naturlig og god honning.

Julian Saura
Julian Saura
Styrets leder

Julian er styrets leder og «gutten» som sørger for kvalitet og kommunikasjon i alle ledd. Julian er veldig glad i honning og bruker det flittig i matlagingen

Krister Ervik
Krister Ervik
Produktansvarlig

Krister er vår produktansvarlig og styrer med design. Med andre ord er dette «gutten» som sørger for at produktene våre er så flotte. Teknisk begavet så det holder.

SPIS HONNING OG REDD BIENE

Visste du at 1/3 av Norges biearter er utryddingstruet? Ikke alle er klar over hvilken betydning disse fantastiske insektene har for våre liv. Faktisk er 75% av grønnsakene og kornet og 30% all mat vi spiser pollinert av bier. Med andre ord avhenger vårt kosthold av biene. Overskuddet vårt går også til arbeid med kunnskapsformidling, da nettopp mangel på kunnskap er en av årsakene til at biene er utrydningstruet. Forskning viser at bier gjør pollineringen mer robust i møtet med klimaendringer. Derfor er det viktig å forske videre på hvorfor de dør ut, og hva vi kan gjør for å redde de. Det estimeres at Norge og norsk matproduksjon trenger 30.000 bikuber i tiden Ssom kommer.

RÅ OG NATURLIG HONNING

Vår honning er helt naturlig. Det vil si at den ikke har blitt varmebehandlet over 45 grader. Dette er ubehandlet honning rett fra naturen som er rik på naturlige næringsstoffer! Det som skjer når honning varmebehandles over en viss temperatur er at enzymene som er så gode for kroppen dør. Naturlig honning er kjent for å kunne ha en medisinsk effekt på kroppen, eksempelvis lindrer honning hoste. I 2018 godkjente britiske helsemyndigheter honning som hostemedisin. For øvrig er det mye blandet og uekte honning på markedet. I en rapport fra Mattilsynet i tidsrommet 2015-2017 ble det avdekket feil og mangler på hele 36 av 63 prøver. 18 prøver var av norsk opprinnelse. Honning Gutta er derfor stolt over å kunne tilby ekte naturlig honning. 

HVA HAR VI OPPNÅDD?

Siden vår oppstart sent i 2018 har vi allerede rukket å bidra aktivt til både bienes velvære og fremtidige unge birøktere i Norge. Vi innser at vår innsats er en dråpe i havet, men etterlever visjonen om at hvis alle tar tak kan vi sammen gjøre en forskjell:
  • Vi har finansiert både birøkterkurs og bikube til 4 unge personer i vårt langstrakte land.
  • Vi har gitt ut over 200 gratis biehotell.
  • Vi har aktivt formidlet kunnskap om biedød og enkle grep vi alle kan ta i hverdagen for å skape et bedre Norge for biene.

BLI BIRØKTER?

Ønsker du å drive med birøkt? Birøkt er både spennende og givende, og fungerer ypperlig som både hobby og profesjon! Kan dette være interessant for deg og er du under 35? Søk om å få dekket birøkterkurs og den første bikuben her!

  • kr99

    SKOGSHONNING Visste du at Skogshonning ikke kommer fra blomsternektar? Biene samler honningdugg fra blad og bladlus på eiketrær, og den er full av næring! Flere…

  • kr19

    SYNLIGGJØR HVOR MYE BIENE BETYR FOR HELE NORGE! HonningGutta’s armbånd synliggjør og setter fokus på bienes betydning og utfordringer i både Norge og verden. Perfekt…

  • kr99

    ÅRETS LYNGHONNING Visste du at det sannsynligvis har blitt røkta Lynghonning i Norge siden vikingtiden? En stolt norsk tradisjon som fortsatt lever i beste velgående.…

  • kr89

    LAVENDELHONNING Visste du at lavendel er en av bienes favorittblomster? Nektaren biene samler fra denne blomsten lager de nydelig honning av. Faktisk gir ingen blomst…

  • kr89

    SITRONBLOMSTHONNING Visste du at Sitronblomsten blomstrer hele året? Dette gjør at biene stort sett kan samle nektar året rundt, og med det lage deilig Sitronblomsthonning.…

  • kr39

    DEN PERFEKTE GAVE SAMMEN MED HONNINGEN HonningGutta’s honningpinne gjør det mye enklere å anvende honning i te og matlaging. I tillegg fungerer den ypperlig som…

  • kr89

    TIMIANHONNING Visste du at vi ikke hadde funnet timian i butikken om det ikke var for det viktige arbeidet biene gjør med å pollinere blomstene…

  • kr89

    BLOMSTERHONNING Nyt vår utsøkte Blomsterhonning som er ekte naturlig honning, og kommer fra nektaren biene samler fra blomster på den solrike middelhavskysten i Spania. Nydelig…

  • kr89

    ROSMARINHONNING Visste du at Rosmarin blomstrer 2 ganger i året og kun gror i Middelhavsområdet og Kaukasus fra havnivå og opp til 1600 meter? Ved…

  • kr89

    FJELLHONNING Mot slutten av hver sommer fraktes bikubene opp i fjellene på over 1000 meters høyde. I tynn luft pollinerer biene det de finner av…

  • kr89

    APPELSINBLOMSTHONNING Visste du at Appelsinblomsthonning er nydelig i blant annet yoghurt og grøt? Hver vår, før blomstene på appelsintrærne åpner seg, plasseres bikubene blant appelsinlundene…